By. @inovpelawi
Bahan:
50 g butter (mentega)
40 ml canola oil/ minyak sayur
140 g dark chocolate cooking (DCC)
2 butir telur
160 g gula pasir halus
100 g tepung terigu
25 g cocoa powder
Cara:
1. Cairkan butter (mentega), canola oil dan DCC dgn double boiler/di tim dipanci dgn api kecil.
2. Ayak tepung dan cocoa powder. Sisihkan.
3. Kocok telur, garam sejumput (jika butter yg digunakan unsalted), dan gula pasir halus menggunakan hand wisk hingga gula larut atau dgn menggunkan mixer kecepatan rendah selama 1-2 menit.
4. Tambahkan larutan cokelat sedikit2 dgn menggunakan spatula.
5. Masukkan ayakan tepung, campur rata.
6. Tuang di loyang yg dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Oven 20-25menit dengan suhu 190-200 (suhu tinggi) atau hingga matang. Jgn terlalu lama memanggang agar bagian dalam brownie tetap lembab.
No comments:
Post a Comment